![Συνταγή για κριθαρότο με μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2021/02/12/recipe_main_kritharoto-manitariou-site.jpg?t=-W99GFfXVMlV-WvhiNShAg)
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 200 γρ. μανιτάρια σιτάκε
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. βούτυρο
- 250 γρ. κριθαράκι, μέτριο
- 120 γρ. κρασί λευκό
- 500 γρ. ζωμό κοτόπουλου
- 40 γρ. μαϊντανό
- 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
- μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com