Συνταγή για σούπα λαχανικών με σολομό από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Θαλασσινά & Ψάρια



















Συστατικά

  • 300 γρ. πατάτες
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πράσο
  • 600 γρ. παντζάρια
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 20 γρ. τζίντζερ
  • 1 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κύβους λαχανικών
  • 1800 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

Για τον σολομό

  • 1 κιλό σολομό, φιλέτο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • κρέμα γάλακτος 35%
  • ρίγανη
  • δυόσμο














Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved