Συνταγή για μους σοκολάτας γάλακτος από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• • 2,4 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 200 γρ. γάλα, 3,5%
  • 225 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

  Για το σερβίρισμα

  • κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη