Συνταγή για τραχανόσουπα με σπιτικό τραχανά από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Σούπες

Συνταγή για τραχανόσουπα με σπιτικό τραχανά από τον Άκη Πετρετζίκη


















Συστατικά



  • Για τον ξινό τραχανά

    • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό
    • 500 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
    • 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
    • 1 κ.γ. αλάτι
    • 1 κ.γ. πιπέρι

    Για την τραχανόσουπα

    • 1 λίτρο νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
    • 200-250 γρ. τραχανά ξινό
    • 1 κ.γ. αλάτι
    • 50 γρ. ελαιόλαδο

    Για το σερβίρισμα

    • 50 γρ. ελαιόλαδο
    • 8 φέτες μπέικον, κομμένο σε λωρίδες
    • μπούκοβο
    • θυμάρι, φρέσκο
    • ψωμί, φρυγανισμένο
















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved