Συνταγή για σαλάτα με μαυρομάτικα και καπνιστή πέστροφα από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Σαλάτες

Συνταγή για σαλάτα με μαυρομάτικα και καπνιστή πέστροφα από τον Άκη Πετρετζίκη


















Συστατικά


  • 200 γρ. μαυρομάτικα φασόλια
  • αλάτι
  • 6 κ.σ. άνηθο
  • 6 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 300 γρ. καπνιστή πέστροφα
  • 6 κ.σ. κάππαρη, ξαρμυρισμένη

Για το dressing

  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved