Συνταγή για αγκινάρες με σπανάκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Αλμυρά



















Συστατικά


  • 600 γρ. αγκινάρες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. σιρόπι σφενδάμου
  • 2 κολοκυθάκια
  • 350 γρ. σπανάκι
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1/4 ματσάκι άνηθο
  • 1 κ.γ. μπούκοβο
  • 2 κ.σ. φουντούκια
  • 10 γρ. σουσάμι, για το σερβίρισμα

Για τη σως ταχινιού

  • 100 γρ. ταχίνι
  • 50 γρ. νερό
  • ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
  • χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
  • 1 πρέζα μπούκοβο















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved