Συνταγή για burger με παντζάρι και φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Αλμυρά



















Συστατικά

Για το μπιφτέκι παντζαριού

  • 400 γρ. παντζάρια
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 ματσάκι βασιλικό, ψιλοκομμένο
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 αβγό

Για το ντιπ

  • 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης
  • 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 κ.σ. βασιλικό
  • 1 κ.σ. δυόσμο

Για το σερβίρισμα















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved