Τρίτη 17 Μαίου 2022
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 26° 06' 57" ΤΑΥΡΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 07° 53' 40" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΕΡΜΗΣ - 03° 15' 42" ΔΙΔΥΜΟΙ R
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 16° 29' 36" ΚΡΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 24° 03' 23" ΙΧΘΥΕΣ
ΔΙΑΣ - 01° 09' 04" ΚΡΙΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 24° 57' 39" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 15° 28' 09" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 24° 57' 58" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 28° 31' 46" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 22° 31' 24" ΤΑΥΡΟΣ R

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
  • 1 αβγό, μέτριο
  • 1 κ.σ. νερό, παγωμένο
  • 1 κρόκο, από μέτριο αβγό, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για τη lemon curd

  • 2,5 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 3 αβγά, μέτρια
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους

Για τη στρώση raspberries

  • 400 γρ. πουρέ raspberry, κτψ
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. αγάρ αγάρ

Για το σερβίρισμα

  • ξύσμα λεμονιού
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2022 Astrology.gr - All rights reserved