Κυριακή 28 Φεβρουαρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 09° 38' 45" ΙΧΘΥΕΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 18° 48' 15" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 13° 27' 01" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 03° 06' 05" ΙΧΘΥΕΣ
ΑΡΗΣ - 27° 37' 23" ΤΑΥΡΟΣ
ΔΙΑΣ - 16° 23' 23" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 08° 21' 48" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 07° 33' 54" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 13' 04" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 00' 15" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 15° 55' 26" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
  • 1 αβγό, μέτριο
  • 1 κ.σ. νερό, παγωμένο
  • 1 κρόκο, από μέτριο αβγό, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για τη lemon curd

  • 2,5 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 3 αβγά, μέτρια
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους

Για τη στρώση raspberries

  • 400 γρ. πουρέ raspberry, κτψ
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. αγάρ αγάρ

Για το σερβίρισμα

  • ξύσμα λεμονιού
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved