Σάββατο 16 Οκτωβρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 23° 19' 05" ΖΥΓΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 04° 56' 58" ΙΧΘΥΕΣ
ΕΡΜΗΣ - 10° 33' 37" ΖΥΓΟΣ R
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 09° 44' 16" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΑΡΗΣ - 20° 35' 02" ΖΥΓΟΣ
ΔΙΑΣ - 22° 20' 04" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 06° 54' 11" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 13° 34' 05" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 57' 30" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 20' 16" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 02° 25' 49" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
  • 1 αβγό, μέτριο
  • 1 κ.σ. νερό, παγωμένο
  • 1 κρόκο, από μέτριο αβγό, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για τη lemon curd

  • 2,5 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 3 αβγά, μέτρια
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους

Για τη στρώση raspberries

  • 400 γρ. πουρέ raspberry, κτψ
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. αγάρ αγάρ

Για το σερβίρισμα

  • ξύσμα λεμονιού
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved