Τρίτη 11 Μαίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 21° 12' 06" ΤΑΥΡΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 20° 07' 46" ΤΑΥΡΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 12° 00' 18" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 03° 12' 25" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΡΗΣ - 11° 04' 14" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΔΙΑΣ - 29° 44' 35" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 13° 24' 20" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 11° 18' 18" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 22° 39' 39" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 45' 45" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 10° 43' 57" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
  • 1 αβγό, μέτριο
  • 1 κ.σ. νερό, παγωμένο
  • 1 κρόκο, από μέτριο αβγό, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για τη lemon curd

  • 2,5 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 3 αβγά, μέτρια
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους

Για τη στρώση raspberries

  • 400 γρ. πουρέ raspberry, κτψ
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. αγάρ αγάρ

Για το σερβίρισμα

  • ξύσμα λεμονιού
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved