Τετάρτη 22 Μαρτίου 2023
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 01° 12' 35" ΚΡΙΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 06° 24' 07" ΚΡΙΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 05° 51' 20" ΚΡΙΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 06° 12' 58" ΤΑΥΡΟΣ
ΑΡΗΣ - 28° 22' 50" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΔΙΑΣ - 16° 45' 19" ΚΡΙΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 01° 39' 53" ΙΧΘΥΕΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 16° 19' 58" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 25° 20' 54" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 29° 58' 27" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 04° 18' 18" ΤΑΥΡΟΣ R

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες

Συνταγή για τάρτα με λεμόνι και raspberries από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 180 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους
  • 1 αβγό, μέτριο
  • 1 κ.σ. νερό, παγωμένο
  • 1 κρόκο, από μέτριο αβγό, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό

Για τη lemon curd

  • 2,5 γρ. φύλλα ζελατίνης
  • 3 αβγά, μέτρια
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 100 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους

Για τη στρώση raspberries

  • 400 γρ. πουρέ raspberry, κτψ
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. αγάρ αγάρ

Για το σερβίρισμα

  • ξύσμα λεμονιού
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2023 Astrology.gr - All rights reserved