Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
20 Σεπ 2021
Συνταγή για τσίλι κον κάρνε με ψωμί στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας
Συστατικά
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, μεγάλο
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 400 γρ. μανιτάρια champignon
- 2 πρέζες ζάχαρη κρυσταλλική
- αλάτι
- πιπέρι
- θυμάρι
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1/2 κ.γ. ρίγανη, ξερή
- 1 κ.γ. κύμινο
- 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γ. πιπέρι καγιέν
- 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κύβο βοδινού
- 200 γρ. νερό
- 200 γρ. γραβιέρα
- 400 γρ. ψωμί για τοστ
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/3 ματσάκι μαϊντανό
- 50 γρ. ελιές, σε ροδέλες
- 2 ντομάτες, μεγάλες
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 200 γρ. φέτα
- 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
ASTRO YOU
