Συνταγή για μοσχαράκι μπουργκινιόν από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας



















Συστατικά

  • 500 γρ. μανιτάρια champignon
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 1/2 κιλό μοσχάρι, ποντίκι
  • 250 γρ. μπέικον, σε κομμάτι
  • 20 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 300 γρ. κρασί κόκκινο
  • 500 γρ. νερό
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 κύβο κότας
  • 3 φύλλα δάφνης

Για το σερβίρισμα















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved