Συνταγή για πουτίγκα με σοκολάτα γάλακτος και μπανάνα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 50 γρ. βούτυρο
• 180 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
• 250 γρ. ψωμί για τοστ
• 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 αβγά, μεσαία
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 πρέζα αλάτι
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 400 γρ. μπανάνες
• 50 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα
• βούτυρο, για το ταψί
• κακάο, για το ταψί

Για το σερβίρισμα

• παγωτό
• σαντιγί
• μπισκότα