Συνταγή για παέγια με λαχανικά, σαφράν και λεμόνι από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Κινόα, Ρύζι, Κριθαράκι & Πατάτες



















Συστατικά


  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 πιπεριά κίτρινη
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 250 γρ. αγκινάρες
  • 250 γρ. ρύζι γλασέ
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
  • 2 πρέζες κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
  • 750 γρ. νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/2 λεμόνι
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved