Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
04 Ιαν 2022
Συνταγή για παέγια με λαχανικά, σαφράν και λεμόνι από τον Άκη Πετρετζίκη
Ευ Ζην / Κινόα, Ρύζι, Κριθαράκι & Πατάτες
Συστατικά
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 πιπεριά κίτρινη
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 250 γρ. αγκινάρες
- 250 γρ. ρύζι γλασέ
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
- 2 πρέζες κρόκο Κοζάνης (σαφράν)
- 750 γρ. νερό
- 1 κύβο λαχανικών
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 λεμόνι
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό
ASTRO YOU
