Συνταγή για σαλάτα με γλυκοπατάτες και μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Σαλάτες

Συνταγή για σαλάτα με γλυκοπατάτες και μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη


















Συστατικά

Για τη βινεγκρέτ

  • 100 γρ. ξίδι βαλσάμικο, με ρόδι
  • 200 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1 κ.σ. μέλι

Για τη σαλάτα

  • 1 1/2 κιλό γλυκοπατάτες
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 2 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 400 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
  • 250 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη
  • 150 γρ. κατσικίσιο τυρί
  • 1/2 ρόδι
  • 1 κ.γ. ηλιόσπορο
  • 1 κ.σ. δυόσμο














Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved