Συνταγή για τούρτα καρύδα σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά



















Συστατικά


Για τα παντεσπάνια

  • 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 5 αβγά, μεσαία
  • 100 γρ. ινδοκάρυδο
  • 50 γρ. κακάο
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 γρ. κουβερτούρα
  • βούτυρο, για τη φόρμα
  • κακάο, για τη φόρμα

Για τη βουτυρόκρεμα

  • 350 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50 γρ. ινδοκάρυδο

Για τη σύνθεση

  • 60 γρ. καρύδα, flakes
  • 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

Για το σερβίρισμα

  • κεράσια μαρασκίνο















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved