![Συνταγή για μοσχαρίσιο ρολό με μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2021/01/07/recipe_main_rolo-me-mpeikon.jpg?t=g3VnhKDQGJz3R94ATlhSVA)
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό
- 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 2 αβγά, μεσαία
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
- 2 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
- 200 γρ. μετσοβόνε
- 300 γρ. μπέικον, σε φέτες
Για το σερβίρισμα
- 40 γρ. βούτυρο
- 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
- 500 γρ. φασολάκια, βρασμένα
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 σκ. σκόρδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com