![Συνταγή για ψητό ξιφία με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2021/01/05/recipe_main_feta-ksifia-site.jpg?t=b4GP8nnLHy__qq4VHhu4Yw)
Συστατικά
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 1 γλυκοπατάτα
- 1 μελιτζάνα
- 1/2 μπρόκολο
- αλάτι
- πιπέρι
- 200 γρ. νερό
- 4 φέτες ξιφία, περίπου 180-200 γρ. η καθε μία
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com