Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
31 Δεκ 2021
Συστατικά
- 2,5 κιλά μοσχάρι, νουά για ρολό
- αλάτι
- 500 γρ. κρασί κόκκινο
- 100 γρ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
- 3 κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
- 1 καρότο, σε λεπτές φέτες
- 10 γαρίφαλα, ολόκληρα
- 8 κόκκους πιπεριού
- 3 φύλλα δάφνης
- 3 κλ. θυμάρι
- 2 κλ. μαϊντανό
- 4 κ.σ. βούτυρο
- 4 φέτες μπέικον, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
- 3 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 50 γρ. σταφίδες
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
ASTRO YOU
