Συνταγή για monkey bread με ουίσκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Ψωμιά & Ζύμες



















Συστατικά


Για τη ζύμη

  • 14 γρ. μαγιά ξηρή
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 270 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 2 αβγά, μεσαία
  • 2 κ.σ. ουίσκι
  • 700 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 1 πρέζα αλάτι

Για το πασπάλισμα

  • 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • 120 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη γέμιση

  • 200 γρ. κουβερτούρα λευκή
  • 150 γρ. καρύδια

Για τη σάλτσα

  • 100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 100 γρ. μέλι
  • 150 γρ. ουίσκι
  • 50 γρ. βούτυρο















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved