Συνταγή για γεμιστό ψαρονέφρι με μήλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας



















Συστατικά


  • 300 γρ. ψαρονέφρι
  • 1 κρεμμύδι, ξερό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μήλο πράσινο
  • 30 γρ. cranberries
  • 250 γρ. κρασί λευκό
  • 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • θυμάρι
  • 80 γρ. μετσοβόνε

Για τη σάλτσα

  • 1 κύβο κότας
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 50 γρ. νερό

Για το κους κους

  • 120 γρ. κους κους
  • 200 γρ. νερό, βραστό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

  • θυμάρι
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved