Συνταγή για εύκολο gingerbread house από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη ζύμη

• 225 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. ζάχαρη καστανή
• 2 αβγά, μεσαία
• 2 κ.σ. τζίντζερ
• 2 κ.σ. κανέλα
• 1 κ.σ. γαρίφαλο
• 300 γρ. μέλι
• 900 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
• αλάτι
• πιπέρι

Για το royal icing

• 2 ασπράδια, από μεσαία αβγά
• 480 γρ. ζάχαρη άχνη
• 35 γρ. χυμό λεμονιού

Για το σερβίρισμα

• ζαχαρωτά
• βρώσιμη χρυσόσκονη
• ζάχαρη άχνη