Συνταγή για αστακομακαρονάδα με λευκή σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Ζυμαρικά

Συνταγή για αστακομακαρονάδα με λευκή σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη


















Συστατικά

  • 2 αστακούς, 500 γρ ο καθένας, κατεψυγμένοι
  • 500 γρ. λιγκουίνι
  • 300 γρ. κρασί λευκό
  • 6 κλ. θυμάρι, φρέσκο
  • 1 πιπεριά τσίλι, κόκκινη ή πράσινη, με σπόρια ή χωρίς, ανάλογα πόσο καυτερό θέλουμε το φαγητό (προαιρετικά)
  • 2-3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κύβο κότας
  • αλάτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 50 γρ. λιαστές ντομάτες

Για το σερβίρισμα

  • γραβιέρα, τριμμένη (προαιρετικά)
  • 30 γρ. φύλλα βασιλικού














Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved