Συνταγή για Χριστουγεννιάτικο τσάι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 2 κ.σ. κάρδαμο (κακουλέ), πράσινους σπόρους
• 4 αστεροειδείς γλυκάνισους
• 6 στικ κανέλα
• 2 κ.σ. μαραθόσπορο
• 1 κ.γ. γαρίφαλα, ολόκληρα
• 2 κ.γ. κόκκους πιπεριού, μαύρου
• 1 κ.γ. κόκκους πιπεριού, κόκκινους
• 2 κ.γ. κόλιανδρο, σε σπόρους
• 100 γρ. τζίντζερ, καραμελωμένο, σε κομματάκια
• 150 γρ. πράσινο τσάι