Συνταγή για κοτόπουλο του κυνηγού από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα

Συνταγή για κοτόπουλο του κυνηγού από τον Άκη Πετρετζίκη


















Συστατικά

Για το κοτόπουλο

  • 1 κοτόπουλο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. νοστιμιά

Για τη σάλτσα

  • καρκάσα, από κοτόπουλο
  • 250 γρ. κρασί λευκό
  • 250 γρ. νερό, +έξτρα 3 κ.σ.
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι, ξερό
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. εστραγκόν, ξερό
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 300 γρ. μανιτάρια champignon
  • 4-5 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. νοστιμιά
  • πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουρ

Για το σερβίρισμα















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved