Σάββατο 18 Σεπτεμβρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 26° 00' 38" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 28° 18' 49" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 22° 05' 04" ΖΥΓΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 09° 00' 43" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 02° 24' 09" ΖΥΓΟΣ
ΔΙΑΣ - 23° 44' 11" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 07° 17' 22" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 14° 26' 20" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 21° 39' 59" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 23' 30" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 04° 20' 36" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Συνταγή για salteñas με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Συνταγή για salteñas με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη ζύμη

  • 420 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 αβγό, ελαφρώς χτυπημένο
  • 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 60 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 180 γρ. νερό, βραστό
  • 1 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη γέμιση

  • 250 γρ. κιμά κοτόπουλο
  • 40 γρ. βούτυρο, χωρισμένο σε 2 μέρη
  • 2 πατάτες, μέτριες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 0,5 εκ.
  • 2 κ.σ. κουρκουμά
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. κύμινο, σε σκόνη
  • 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1 κ.σ. πιπέρι
  • 100 γρ. αρακά
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 5 γρ. ζελατίνη σε σκόνη
  • 500 γρ. ζωμό, κότας
  • 2 αβγά, βρασμένα σφιχτά και κομμένα σε ροδέλες
  • 20 γρ. ελιές, κομμένες σε ροδέλες
  • 20 γρ. σταφίδες
  • 1 κρόκο, διαλυμένο σε 1 κ.σ. νερό, για το άλειμμα
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved