Συνταγή για χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 750 γρ. μήλα πράσινα
• 950 γρ. νερό
• 800 γρ. πορτοκάλια
• 400 γρ. μανταρίνια
• 2 πορτοκάλια
• 1.200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• χυμό λεμονιού, από 1 μικρό λεμόνι
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
• 1/2 κ.γ. γλυκάνισο, τριμμένο
• 200 γρ. ξηρούς καρπούς, ανάμεικτους

Για το σερβίρισμα

• ψωμί, φρυγανισμένο
• φύλλα δυόσμου
• μύρτιλα (blueberries)