Τετάρτη 19 Μαίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 28° 24' 34" ΤΑΥΡΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 20° 42' 45" ΛΕΩΝ
ΕΡΜΗΣ - 20° 11' 31" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 12° 22' 59" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΡΗΣ - 15° 38' 14" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΔΙΑΣ - 00° 32' 48" ΙΧΘΥΕΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 13° 30' 10" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 11° 43' 38" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 22° 49' 17" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 42' 05" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 10° 47' 49" ΔΙΔΥΜΟΙ

Συνταγή για γεμιστό ρολό κιμά με πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για γεμιστό ρολό κιμά με πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τη γέμιση

  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 100 γρ. ζαμπόν
  • 1 κ.σ. θυμάρι

Για το ρολό

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κ.σ. κρεμμύδι, σε σκόνη
  • 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
  • 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 πρέζα μπούκοβο
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. θυμάρι, ξερό
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 50 γρ. σπιτική κέτσαπ
  • 10 γρ. αλάτι
  • πιπέρι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 αβγά
  • 150 γρ. κασέρι

Για τη γαρνιτούρα

  • 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 2 κλ. δεντρολίβανο

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
  • 50 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
  • 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 100 γρ. νερό
  • 1 κύβο κότας
  • 1/2 ματσάκι βασιλικό

Για το σερβίρισμα

  • 1 κ.σ. βασιλικό
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • πιπέρι
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved