Συνταγή για fish pie από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Συνταγή για fish pie από τον Άκη Πετρετζίκη




















Συστατικά



  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πράσο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 400 γρ. σολομό, φιλέτο, χωρίς δέρμα
  • 400 γρ. μπακαλιάρο, φιλέτο
  • 500 γρ. γαρίδες, Νο1
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 γρ. ούζο
  • 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 500 γρ. γάλα
  • 400 γρ. σπανάκι baby
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
  • 1/4 ματσάκι δυόσμο
  • 1/4 ματσάκι άνηθο

Για την επικάλυψη

  • 1 1/2 κιλό πατάτες, βρασμένες
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1 κλ. δεντρολίβανο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • δεντρολίβανο
  • θυμάρι
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
















Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved