Συνταγή για κοτόπουλο στο τηγάνι με βούτυρο ghee από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα
![Συνταγή για κοτόπουλο στο τηγάνι με βούτυρο ghee από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/657/394/90/2020/11/26/recipe_main_kotopoulo_me_voutiro_ghee-17-7-19-site.jpg?t=Ioct0J3vMC7PGc6BTKcvFw)
Συστατικά
Για τη μαρινάδα
- 600 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
- 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1 κ.γ. κουρκουμά
- αλάτι
- πιπέρι
Για τη σάλτσα
- 1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους
- 1/2 κ.γ. κύμινο, σε σπόρους
- 50 γρ. βούτυρο ghee
- 3 σκ. σκόρδο
- 1 πιπεριά τσίλι
- 50 γρ. σάλτσα σόγιας
- 1/4 κ.γ. τσιμένι
Για το σερβίρισμα
- φύλλα κόλιανδρου
- 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη
- 1 λάιμ, κομμένο σε φέτες
- 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com