Συνταγή για πατατοσαλάτα με αβγά από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 6 πατάτες, μέτριες
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους
• 1 κ.γ. μπούκοβο, + έξτρα, για το σερβίρισμα
• 1 κ.σ. κουρκουμά, σε σκόνη
• χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
• 1/2 ματσάκι κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
• 1/2 ματσάκι μάραθο, μόνο τα φύλλα
• αλάτι
• πιπέρι
• 4 αβγά, βρασμένα σφιχτά