Συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

















Συστατικά


Για τα κεφτεδάκια

  • 500 γρ. κιμά χοιρινό
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 100 γρ. ψωμί
  • 1 αβγό
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
  • 500 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1 στικ κανέλα
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
  • 400 γρ. νερό

Για το σερβίρισμα

  • πατάτες τηγανητές
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο
  • φέτα













Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved