Συνταγή για bagels με ντομάτα και μοτσαρέλα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Ψωμιά & Ζύμες

















Συστατικά


  • 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 15 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50 γρ. μέλι
  • 400 γρ. νερό
  • 6 γρ. μαγιά ξηρή
  • 30 γρ. παπαρουνόσπορο
  • 1 κ.σ. ανθό αλατιού

Για τη σύνθεση

  • 200 γρ. μοτσαρέλα, μπουφάλα σε φέτες
  • 2 ντομάτες, σε φέτες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 100 γρ. ρόκα













Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved