Συνταγή για φιλέτα μπακαλιάρου σε αρωματική κόκκινη σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη

Ευ Ζην / Θαλασσινά και Ψάρια

Συνταγή για φιλέτα μπακαλιάρου σε αρωματική κόκκινη σάλτσα από τον Άκη Πετρετζίκη
















Συστατικά


  • 2 σκ. σκόρδο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, κόκκινη
  • 30 γρ. τζίντζερ, φρέσκο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. κουρκουμά
  • 2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
  • 1 κ.γ. μαραθόσπορο
  • 600 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 200 γρ. νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 200 γρ. μπρόκολο, σε μικρά μπουκετάκια
  • 6 μπακαλιάρο, φιλέτα σε φέτες 100γρ/μια
  • 2 κ.σ. κόλιανδρο, φρέσκο ψιλοκομμένο













Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved