Συνταγή για ατομικές πίτες ζυμαρικών από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 250 γρ. ριγκατόνι, βρασμένα
• 400 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
• πιπέρι
• θυμάρι, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα