![Συνταγή για ομελέτα φούρνου με σπανάκι και μανιτάρια από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/654/392/90/2020/11/04/recipe_main_akis-petretzikis-frittata.jpg?t=BFgO4pt0Ea5jgMmJC88wlg)
Συστατικά
- 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 80 γρ. μανιτάρια champignon, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 50 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κύβους
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 80 γρ. σπανάκι, φρέσκο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 4 αβγά, χτυπημένα
- 1 κ.σ. γραβιέρα, τριμμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com