Συστατικά
- 600 γρ. πατάτες, βρασμένες
- αλάτι
- πιπέρι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 3 κρόκους, από μέτρια αβγά
- 3 αβγά, μέτρια
- 1 κ.σ. φύλλα δυόσμου
- 1 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια
- 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
- 1 κ.σ. φύλλα βασιλικού
- 65 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 3 ασπράδια, από μέτρια αβγά
- 2 κ.σ. βούτυρο
Για το σερβίρισμα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 λουκάνικο, Φρανκφούρτης
- 2 φέτες μπέικον
- 50 γρ. ντοματίνια
- 2 αβγά
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. θυμάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com