Συνταγή για quesadillas με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

• 200 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 150 γρ. τσένταρ, ή οποιοδήποτε άλλο τυρί που λιώνει
• 50 γρ. τυρί κρέμα
• 1/2 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
• 1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
• 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 τορτίγιες, 20 εκ.
• 1 κ.σ. βούτυρο
• θυμάρι, για το σερβίρισμα