Σάββατο 13 Αυγούστου 2022
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 20° 30' 53" ΛΕΩΝ
ΣΕΛΗΝΗ - 07° 14' 17" ΙΧΘΥΕΣ
ΕΡΜΗΣ - 14° 03' 39" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 01° 50' 07" ΛΕΩΝ
ΑΡΗΣ - 25° 46' 41" ΤΑΥΡΟΣ
ΔΙΑΣ - 08° 19' 42" ΚΡΙΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 22° 00' 30" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 18° 52' 04" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 24° 54' 45" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 47' 51" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 17° 34' 08" ΤΑΥΡΟΣ R

Συνταγή για πανσέτα με σάλτσα bbq με ούζο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για πανσέτα με σάλτσα bbq με ούζο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τον πουρέ σελινόριζας

  • 1 κιλό σελινόριζα
  • 400 γρ. γάλα
  • 400 γρ. νερό
  • 4-5 κλ. θυμάρι
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 40 γρ. μέλι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για τις πανσέτες

  • 800 γρ. πανσέτα, χωρίς κόκαλο
  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για την bbq ούζου

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 4 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 4 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
  • 100 γρ. ούζο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 200 γρ. σπιτική κέτσαπ
  • 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
  • 1 κ.σ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
2 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2022 Astrology.gr - All rights reserved