Τρίτη 9 Μαρτίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 18° 50' 01" ΙΧΘΥΕΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 28° 24' 50" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΕΡΜΗΣ - 21° 44' 06" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 14° 33' 07" ΙΧΘΥΕΣ
ΑΡΗΣ - 02° 56' 33" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΔΙΑΣ - 18° 27' 08" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 09° 19' 14" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 07° 55' 25" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 20° 33' 51" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 13' 34" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 15° 14' 55" ΔΙΔΥΜΟΙ R

Συνταγή για πανσέτα με σάλτσα bbq με ούζο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για πανσέτα με σάλτσα bbq με ούζο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τον πουρέ σελινόριζας

  • 1 κιλό σελινόριζα
  • 400 γρ. γάλα
  • 400 γρ. νερό
  • 4-5 κλ. θυμάρι
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 40 γρ. μέλι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για τις πανσέτες

  • 800 γρ. πανσέτα, χωρίς κόκαλο
  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για την bbq ούζου

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 4 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 4 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
  • 100 γρ. ούζο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 200 γρ. σπιτική κέτσαπ
  • 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
  • 1 κ.σ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

2 SHARES

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved