Δευτέρα 25 Σεπτεμβρίου 2023
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 02° 22' 03" ΖΥΓΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 10° 33' 28" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 15° 06' 46" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 19° 55' 40" ΛΕΩΝ
ΑΡΗΣ - 18° 59' 08" ΖΥΓΟΣ
ΔΙΑΣ - 14° 50' 28" ΤΑΥΡΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 01° 46' 27" ΙΧΘΥΕΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 22° 45' 53" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 26° 05' 59" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 27° 56' 51" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 25° 03' 30" ΚΡΙΟΣ R

Συνταγή για πανσέτα με σάλτσα bbq με ούζο από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Συνταγή για πανσέτα με σάλτσα bbq με ούζο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τον πουρέ σελινόριζας

  • 1 κιλό σελινόριζα
  • 400 γρ. γάλα
  • 400 γρ. νερό
  • 4-5 κλ. θυμάρι
  • 150 γρ. βούτυρο, παγωμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 40 γρ. μέλι
  • χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

Για τις πανσέτες

  • 800 γρ. πανσέτα, χωρίς κόκαλο
  • 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για την bbq ούζου

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 4 κ.σ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
  • 4 κ.σ. ξίδι, από κόκκινο κρασί
  • 100 γρ. ούζο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 200 γρ. σπιτική κέτσαπ
  • 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
  • 1 κ.σ. δεντρολίβανο
  • 1 κ.σ. ζωμό κοτόπουλου σε βαζάκι
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2023 Astrology.gr - All rights reserved