Συνταγή για πιροσκί με πατάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς
![Συνταγή για πιροσκί με πατάτα από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/898/539/90/2020/10/18/piroski_patatas_akis.jpg?t=ftlLEg5MeHt3ZsZeF_7l6w)
Συστατικά
Για τη ζύμη
- 300 γρ. γάλα
- 1 κ.γ. μαγιά ξηρή
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- αλάτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη
- 400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη γέμιση
- 60 γρ. βούτυρο
- 1 κρεμμύδι
- 1 κ.γ. κύμινο
- πιπέρι
- 950 γρ. πατάτες, βρασμένες
- αλάτι
Για το σερβίρισμα
- ρίγανη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com