![Συνταγή για μελόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη](https://cdn.astmd.gr/img/949/569/90/2020/10/16/269479a1c6017f2b22165ef82a4adb43.jpg?t=BUVlSTYYRRj5TbO5gQzREw)
Συστατικά
- 300 γρ. μέλι
- 1 κιλό ανθότυρο
- 7 αβγά, μεσαία
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
Για τη σύνθεση
- 80 γρ. μέλι
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 50 γρ. καρύδια
- 1 κ.γ. θυμάρι
Για το σερβίρισμα
- θυμάρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com