Άκης Πετρετζίκης : Ζαμπονοτυρόπιτα με μπεσαμέλ
Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά
- 300 γρ. ζαμπόν, σε κύβους
- 300 γρ. mix τυριών, τριμμένα
- 100 γρ. βούτυρο
- 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 500 γρ. γάλα
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κρόκο, από μεσαίο αβγό
- 450 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
