Συστατικά
- 180 γρ. κινόα
- 50 ml ελαιόλαδο
- ξύσμα λεμονιού, από 2 λάιμ
- χυμό λεμονιού, από 2 λάιμ
- 1 κ.σ. μέλι
- αλάτι
- πιπέρι
- 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, τριμμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά κίτρινη
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 100 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
- 2 αβοκάντο, ώριμα
- φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com