Άκης Πετρετζίκης : Cloud bread με 3 υλικά

Συστατικά

• 4 αβγά, μέτρια
• 1 κ.γ. ξινό (κιτρικό οξύ)
• 1 πρέζα αλάτι
• 60 γρ. τυρί κρέμα

Για το σερβίρισμα

• 150 γρ. τυρί κρέμα
• 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• φύλλα βασιλικού
• 50 γρ. ελιές, σε ροδέλες