Άκης Πετρετζίκης : Χοιρινό κότσι στη χύτρα ταχύτητας

Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη













Συστατικά

Για το κότσι

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κιλά κότσι, χωρίς δέρμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 100 γρ. κρασί λευκό
  • 500 γρ. νερό
  • 1 κύβο κότας
  • 25 γρ. κορν φλάουρ
  • 2 κ.σ. μουστάρδα

Για τη γαρνιτούρα

  • 1 κρεμμύδι
  • 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 2 κλ. δεντρολίβανο
  • 1 κιλό ρεβίθια, βρασμένα
  • 1 κ.γ. κύμινο
  • χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

  • μαϊντανό








Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com





©2011-2024 Astrology.gr - All rights reserved