Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΙΛΑΕΙ ΓΙΑ
05 Οκτ 2020
Άκης Πετρετζίκης : Φλαν
Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά
-
Για την καραμέλα
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 80 γρ. νερό
- 1 πρέζα αλάτι
Για την κρέμα
- 5 αβγά, μεσαία
- 3 κρόκους, από μεσαία αβγά
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 400 γρ. γάλα εβαπορέ
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
- δυόσμο