Άκης Πετρετζίκης: Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες

Συστατικά

Για τις πατάτες

• 6 πατάτες, μεσαίες
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• πιπέρι
• αλάτι
• θυμάρι, φρέσκο

Για τη μαρινάδα

• 3-4 σκ. σκόρδο
• 1 κύβο κότας
• 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
• χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. νερό
• θυμάρι, φρέσκο
• 40 γρ. μέλι
• 60 γρ. μουστάρδα, απαλή

Για το κοτόπουλο

• 1 κοτόπουλο, κομμένο σε 8 μερίδες

Για το σερβίρισμα

• 1 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό