Τετάρτη 21 Οκτωβρίου 2020
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 28° 08' 01" ΖΥΓΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 27° 14' 22" ΤΟΞΟΤΗΣ
ΕΡΜΗΣ - 08° 16' 60" ΣΚΟΡΠΙΟΣ R
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 21° 34' 28" ΠΑΡΘΕΝΟΣ
ΑΡΗΣ - 18° 54' 28" ΚΡΙΟΣ R
ΔΙΑΣ - 19° 39' 10" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 25° 43' 56" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 09° 06' 58" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 18° 34' 09" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 22° 33' 15" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 21° 18' 17" ΔΙΔΥΜΟΙ

Άκης Πετρετζίκης: Πολίτικο τσουρέκι

Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη

Άκης Πετρετζίκης: Πολίτικο τσουρέκι

Συστατικά

Μείγμα Α

  • 150 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 120 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 25 γρ. μαγιά ξηρή, ή 50 γρ. μαγιά φρέσκια

Μείγμα Β

  • 200 γρ. γάλα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • 14 γρ. μαχλέπι
  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 γρ. μαστίχα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αβγά, μέτρια
  • 1 πρέζα αλάτι

Μείγμα Γ

  • 850 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη σύνθεση

  • 1 κρόκο, αραιωμένος σε 2 κ.σ. νερό
  • αμύγδαλο φιλέ, για το πασπάλισμα
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2020 Astrology.gr - All rights reserved