Κυριακή 26 Σεπτεμβρίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 03° 39' 46" ΖΥΓΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 06° 09' 28" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΕΡΜΗΣ - 25° 26' 56" ΖΥΓΟΣ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 17° 51' 53" ΣΚΟΡΠΙΟΣ
ΑΡΗΣ - 07° 29' 09" ΖΥΓΟΣ
ΔΙΑΣ - 23° 06' 17" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΚΡΟΝΟΣ - 07° 03' 19" ΥΔΡΟΧΟΟΣ R
ΟΥΡΑΝΟΣ - 14° 14' 14" ΤΑΥΡΟΣ R
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 21° 27' 12" ΙΧΘΥΕΣ R
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 24° 20' 21" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 03° 24' 57" ΔΙΔΥΜΟΙ

Άκης Πετρετζίκης: Πολίτικο τσουρέκι

Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη

Άκης Πετρετζίκης: Πολίτικο τσουρέκι

Συστατικά

Μείγμα Α

  • 150 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 120 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 25 γρ. μαγιά ξηρή, ή 50 γρ. μαγιά φρέσκια

Μείγμα Β

  • 200 γρ. γάλα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • 14 γρ. μαχλέπι
  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 γρ. μαστίχα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αβγά, μέτρια
  • 1 πρέζα αλάτι

Μείγμα Γ

  • 850 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη σύνθεση

  • 1 κρόκο, αραιωμένος σε 2 κ.σ. νερό
  • αμύγδαλο φιλέ, για το πασπάλισμα
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved