Κυριακή 16 Μαίου 2021
ΟΙ ΠΛΑΝΗΤΕΣ:
ΗΛΙΟΣ - 26° 06' 04" ΤΑΥΡΟΣ
ΣΕΛΗΝΗ - 20° 36' 33" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΕΡΜΗΣ - 17° 59' 26" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΦΡΟΔΙΤΗ - 09° 26' 34" ΔΙΔΥΜΟΙ
ΑΡΗΣ - 14° 10' 19" ΚΑΡΚΙΝΟΣ
ΔΙΑΣ - 00° 18' 17" ΙΧΘΥΕΣ
ΚΡΟΝΟΣ - 13° 28' 53" ΥΔΡΟΧΟΟΣ
ΟΥΡΑΝΟΣ - 11° 35' 35" ΤΑΥΡΟΣ
ΠΟΣΕΙΔΩΝΑΣ - 22° 46' 22" ΙΧΘΥΕΣ
ΠΛΟΥΤΩΝΑΣ - 26° 43' 25" ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ R
ΒΟΡΕΙΟΣ ΔΕΣΜΟΣ - 10° 45' 38" ΔΙΔΥΜΟΙ

Άκης Πετρετζίκης: Πολίτικο τσουρέκι

Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη

Άκης Πετρετζίκης: Πολίτικο τσουρέκι

Συστατικά

Μείγμα Α

  • 150 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 120 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 25 γρ. μαγιά ξηρή, ή 50 γρ. μαγιά φρέσκια

Μείγμα Β

  • 200 γρ. γάλα
  • 100 γρ. βούτυρο
  • ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
  • 14 γρ. μαχλέπι
  • 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 3 γρ. μαστίχα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αβγά, μέτρια
  • 1 πρέζα αλάτι

Μείγμα Γ

  • 850 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
  • 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη σύνθεση

  • 1 κρόκο, αραιωμένος σε 2 κ.σ. νερό
  • αμύγδαλο φιλέ, για το πασπάλισμα
 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΤΑΙΡΙΑΖΕΤΕ;

ΚΡΙΟΣ
ΚΡΙΟΣ
©2011-2021 Astrology.gr - All rights reserved