![Άκης Πετρετζίκης: Τάρτα ντομάτας](https://cdn.astmd.gr/img/654/392/90/2020/09/21/recipe_main_tarta-ntomatas-site.jpg?t=58zC4iIsTekFTBRfDF9wlQ)
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες πάχους 2 εκ. και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
- Πασπαλίζουμε με το αλάτι και τις αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά ώστε να βγάλουν τα υγρά τους.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια ταρτιέρα 22 εκ. και καλύπτουμε τον πάτο και τα τοιχώματα με την έτοιμη ζύμη.
- Τρυπάμε με ένα πιρούνι τη βάση της ζύμης.
- Καλύπτουμε τον πάτο της τάρτας σταυρωτά με μια μεμβράνη ή με μια λαδόκολλα.
- Ρίχνουμε όσπρια για βάρος ώστε να μη φουσκώσει η τάρτα και διπλώνουμε τις άκρες της μεμβράνης προς τα μέσα. Προσοχή, αν ...
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com