Άκης Πετρετζίκης: Κέικ με αβοκάντο και μπανάνα
Μια μοναδική συνταγή απο τον Άκη Πετρετζίκη
![Άκης Πετρετζίκης: Κέικ με αβοκάντο και μπανάνα](https://cdn.astmd.gr/img/654/392/90/2020/09/18/recipe_main_cake_avocado_banana_site.jpg?t=aKf-domPAXWAWIKHBar9ew)
Συστατικά
Για το κέικ
- 1/2 αβοκάντο, ώριμο
- 1 αβγό, μεσαίο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 μπανάνες, ώριμες
- 140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 40 γρ. κακάο
- 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 κ.γ. κανέλα
Για το frosting
- 1/2 αβοκάντο, ώριμο
- 1 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
Για το σερβίρισμα
- 30 γρ. κουβερτούρα, σε σταγόνες
- 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com