Άκης Πετρετζίκης: Burrito

Μέθοδος Εκτέλεσης

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C στον αέρα.
• Ψιλοκόβουμε τη ντομάτα και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι όλα τα υλικά εκτός από τις τορτίγιες.
• Απλώνουμε τις τορτίγιες στον πάγκο εργασίας.
• Μοιράζουμε το μείγμα του μπολ στο κέντρο κάθε τορτίγιας αφήνοντας κενό 2 εκ. περιμετρικά και τυλίγουμε σε ρολό.
• Τις μεταφέρουμε σε ένα ταψί βάζοντας την ένωση προς τα κάτω.
• Ψήνουμε για 15 λεπτά να σφίξουν λίγο οι τορτίγιες.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε λίγο να...